鍋のあまった水菜で・・・

つくりました＾＾

柚子はあまり得意ではないんですが・・・・・・・・

すっかりハマリそうな感じ♪

柚子と鶏肉の柚子こしょうサラダ

レシピはこちらをクリック～ジャンプします

このドレッシングはかなり色々使えそうです(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

クリームスープパスタとそのお供に♪

昨日はスープパスタが食べたくてつくってみました♪

材料もかなりお安く買い、かんたんなスープパスタの出来上がりでした☆

なかなかいけますよ＾＾

そして

そのお供に

チーズサラダを♪←個人的にかなりこのサラダはハマリそう

簡単クリームスープパスタと手軽にチーズサラダ

レシピはこちら

簡単クリームスープパスタはこちらをクリック♪～ジャンプしまぁす

手軽にチーズサラダはこちらをクリック♪～ジャンプしまぁす

サラダのこのドレッシングはオススメですよん＾＾

《料理中画像》

メンマの簡単おつまみ♪

お酒のおつまみに！！

居酒屋のレシピを思い出してつくってみました！！

ちなみにその居酒屋は・・・

僕の大好きな・・

「い○○」笑

わかるかな？？きっとわかる人も＾＾♪

っというわけで・・・

メンマの簡単おつまみ

レシピはこちらをクリック～ジャンプしまぁす♪

《料理中画像》

アボガドとしらすのあっさりパスタ

アボガドはみなさん好きですか？

私は、あるときをきっかけに好きになりました♪そもそも食べる機会が少なかったのもありましたが・・・

そこで昨夜はパスタをつくりました＾＾

あっさり塩味で簡単にできるのでみなさんもぜひ♪

アボガドとしらすのあっさりパスタ

レシピはこちらをクリック～ジャンプします

《料理中画像》

韓国風サラダ♪

ちりめんじゃこが残っていたので、

キムチとミックスさせてみました♪

冷蔵庫にあるものだけで完成！！笑

手抜き万歳！！

韓国風サラダ

レシピはこちら～クリックしたらジャンプします

《料理中画像》

じゃがいものベーコンチーズ

っというわけで

せっかく作ったのでまたまたＵｐしまぁす♪

一人で満喫です・・(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

★じゃがいものベーコンチーズ★

レシピはこちらをクリック～ジャンプします！！

全て家にあったものでできました！！材料費０円・笑

お菓子感覚ですね＾＾美味しいかったよぉぉ！

おつまみにもってこいでした・笑

《料理中画像》

カリカリじゃこの大根サラダ

っというわけで今回はサラダを簡単につくりましたのでＵＰしまぁす♪

カリカリじゃこの大根サラダ～クリックしたらジャンプします

なんだか最近・・

料理ブログにかわりつつありますね・・・苦笑

昨夜は３品！！♪

昨夜は白いご飯が食べたくておかずを３品つくりましたの♪

３品レシピはこちら↓

コーラ肉じゃが～クリックしたらジャンプします

手巻き納豆～クリックしたらジャンプします

焼肉屋さんのタマゴスープ～クリックしたらジャンプします

っというわけで手巻き納豆は画像の更新ですが、、

ちょっと贅沢な晩御飯でしたね♪

おいしかったっす♪

すべて簡単に、、そしてあるものでほとんどできました♪

コーラの肉じゃがはちょっぴり不安でしたが・・・

びっくりでした。。美味しかったしまたつくろぉぉっと＾＾

《料理中画像》

マカロニチーズのペッパーコールスロー

今回はサラダです！！

コールスローが好きなわち！！

そして我が家のキャベツ処分祭です

料理のあと１品に(*^-^)

マカロニチーズのペッパーコールスロー

 

レシピはこちらです～クリックしたらジャンプします

《料理中画像》

　 　 　

簡単ミートソースパスタ

昨日は仕事も早く終わったのでパスタつくりました♪

気づいたら今年初料理です・笑

かなり今までさぼってましたので・・・・。。。

今夜は定番ミートソースです♪

ちなみにレシピは・・・

こちらでご覧ください！！笑

まだ５品しかないけど今後レシピはこちらにｕｐしていきますの☆

簡単ミートソースパスタ～クックパッドにて←レシピへジャンプします

私のキッチンへようこそ・笑

ツナとベーコンのトマトクリームパスタ♪

トマトクリームパスタを作ってみました！！

名づけて・・・

ツナとベーコンのトマトクリームパスタでーーーす♪←そのまんまですが・笑

レシピは簡単♪そしてまるでお店で食べてるような感覚に☆

サラダと一緒にいただきましたぁ

［材料（２～３人分）］

・パスタ　　　　　人数分

・トマト缶　　　　 １缶

・ツナ缶　　　　　１缶

・ベーコン　　　　２枚くらい

・生クリーム　　 １５０ｃｃ

・コンソメ　　　　固形１個半

・塩　　　　　　　小さじ１／２

・ブラックペッパー　　　適量

・にんにく　　　　２片

［手順］

１．パスタを茹でます。表示時間より早めに出します。

２．同時にソース作り！フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを弱火で香りがでるまで炒めます。トマト缶・塩・コンソメを入れて中火で１０分程煮詰めます！

３．適当な大きさに切ったベーコンとツナ缶を入れて混ぜ合わせブラックペッパーで味を調え仕上げに生クリームをいれてソース完成！！

４．早めに取り出したパスタをソースに絡めてお皿に盛り付け最後に上からブラックペッパーをふって出来上がり♪

おいしかったぁ

ちなみに・・・・・・・・・・

今回も２皿・・

いやいや２日分作りましたよぉおぉｘ・笑

にんにく風味ミートソースパスタ

カニトマトクリームパスタのレシピ見て、、、

ツナトマトクリームパスタに変更したんだけど、、

仕事帰りにスーパーよったら

思いのほか挽肉が安かった！！　　

ので

ミートソースパスタに急遽変更・笑

今回はちょっぴりにんにくも使いながらソース作りをしました♪

風味がいい感じ　

こんな感じに

お皿が２枚

２人分

・・・・・

今夜の分と明日の分の俺の「２日分」ですがなにか・・・

そして作り終えて冷蔵庫を見ると、、「茄子くん発見」

使えばよかった・・笑

今日はこれつくろーーっと＾＾

さぁておいしくできるかなぁ・・・＾＾

カニのトマトクリームパスタなんだけど、、、

カニをツナにしてつくります♪

仕事帰りにいつものベストプライスへレッツゴー

生クリームとトマト缶ＧＥＴするぞぉおぉ

☆ホタテの簡単おつまみ☆

早速、【品川食堂】を参考にちょっとアレンジしておつまみ作りました☆

ほんのりコショウがきいて美味しかったな♪しかも手軽だしね＾＾ホタテの缶詰だけ昨日は購入して出来上がり＾＾

☆ホタテの簡単おつまみ☆

【材料】（２人分）

• ホタテ貝柱　缶詰　　１缶
• きゅうり　　　　　　　　４分の１
• ホワイトペッパー　　　適量
• マヨネーズ　　　　　　大さじ１くらい
• アラスカ　　　　　　　　１つ

今回はアレンジで大好物のアラスカ君もつかいました・笑

【作り方】

１．　ホタテの缶詰をボールにいれる。

２．　きゅうりは千切りにして１のボールにいれアラスカ君をさいて、マヨネーズ、ホワイトペッパーをいれ味をつけて出来上がり！

　　　※ホワイトペッパーは気持ち多めがいいかもです＾＾

横にサラダ菜だったり添えると見た目もいいよねーきっと（めんどくさがりなので僕はしませんが・・苦笑）

そして、、、、

晩酌をしながらつまみも半分くらいになったらさらに味に変化を！！

これまた好物の一つ！！ナメタケでーす♪

これは大滝村で購入したものです（買ってきてもらいました＾＾Ｎちゃんサンキュー）

その一つ「梅なめたけ」をつまみに入れて混ぜちゃいました♪

ほんのり梅の刺激で、さらに美味しくなりました♪

さぁて今日は昼からかぼちゃ収穫にいってきます！！

かぼちゃは来週販売するのでは？？たぶんですが・・＾＾お楽しみに☆

☆オニオンスープパスタ☆

はい今夜のレシピです。

すっかり料理ブログになりつつありますが。。。

オニオンスープが大好きなので、パスタとあわせましたぁ♪

☆オニオンスープパスタ☆

【材料】（２人～３人）

• ベーコン　スライス　３枚～４枚
• にんにく　　少々（我が家はチューブです）
• 玉ねぎ　　２分の１
• しめじ　　一袋くらい
• 水　　　　４００ｃｃ
• コンソメ　　固形２個
• 黒こしょう　少々
• 塩　　　　　少々

【作り方】

　１．　フライパンでオリーブ油を入れてベーコンとにんにくを炒めます。ベーコンがカリカリになったら取り上げておきます。

　２．　鍋でサラダ油を熱して薄切りにした玉ねぎを炒めて、しんなりしたらひとくち大にしたしめじを入れて油が回れば火を止めて、水とコンソメをいれて少し煮る。

　３．　煮ている間にパスタを少しかために茹でる。

　４．　煮ていたスープの味を塩・黒こしょうで整え、茹で上がったパスタをいれて混ぜる。

　５．　器に麺→具（ベーコン等）→スープの順にいれる。

　６．　完成！！

　

　※黒こしょうが好きな方は少し多めにいれちゃいましょ☆上に彩りでパセリなんかかけるときれいかもね～☆

かなり美味しくできました♪しかも材料費も全然かからないしねこれは病み付きになりそうです

ミニトマトのアンティパスト♪

職場でミニトマトをいただいたので昨夜はこんなアンティパストを作りました☆

なんちゃってイタリアーーンです

☆ミニトマトとクリームチーズの生ハム巻き☆

材料はこんだけ！！だいたいこれだけあれば３人くらいでちょうどいい量に♪

・オリーブオイル

・荒びき黒こしょう

・塩

【作り方】

1、　ミニトマトは１／２カットします。

２、　生ハムにクリームチーズ、ミニトマトの順にのせつつみます。（巻いた部分は下になるように）

３、　お皿に盛り付けオリーブオイルと荒びき黒こしょう、塩を適量ふりかけます。

４、　完成！！

ちなみにスプラウトやかいわれ大根等を盛り付けたらオシャレになりますねーかなり♪さすがに家になかったので、、、あまり見た目はよくなかったけど。。。

生ハム、チーズが好きな方はまちがいなくハマるねーこれは☆美味しかったよん♪

そして晩酌に一つアイテムが増えました。。もう毎日飲んでます☆

節約節約・・・・

何日もつかな・・・。。。

秋！和風パスタ☆

センターで採れた野菜君たちでパスタを作りましたの♪

☆ガーリック醤油味の和風パスタ☆

【材料】（２人分くらい）

・なす　中１本

・ピーマン　中１個

・豚ブロック　お好みの量で（牛ヒレ肉だとカロリー少なめで健康的）

・醤油　大さじ２～３

・日本酒　　適量

・みりん　　適量

・塩コショウ　少々

・にんにく　　一かけ

【作り方】

１　それぞれ材料を適当な大きさにきる。ピーマン、ナスはさっと揚げておくといいかも☆形が崩れにくいしね☆　同時にパスタを茹でておきます。

２　お肉を炒めます。焼き色がついてきたらにんにくと野菜たちを入れて炒めます。

３　茹でておいたパスタを入れて日本酒・みりん・醤油を入れて炒め。最後に塩コショウで味を整えて出来上がり♪

簡単にできたしパスタ好きだし、なによりセンターで採れた野菜君たちのおかげで新たなレパートリー増えました・笑

お酒が好きなので気持ち日本酒入れすぎて、お酒飛ばすのに少し炒めすぎてパスタに醤油色がついてしまったので見栄えが失敗でした・・・味はよかったのですが・・。。

さぁて今夜はプリズンブレイク見ながら何作ろうかな。。。笑

ナスのスピード漬け

昨日テレビでやってたので実践！！

【ナスのスピード漬け】

すごい簡単！！まぁその割にはまぁまぁのお味で・・・

【材料】（３～４人）

• なす　　２本くらいで
• 塩　　　大さじ１くらい（適当・笑）
• 水　　　１００ｃｃ前後（適当・笑）

【作り方】

1. なすを適当な大きさにきりますの☆

　２．　ボールにいれて塩・水を入れて１分～２分くらい揉みます。　※水と一緒にもむことで早く味がしみこんで、ナスがちぎれないでだって

　３．　揉み終わった後に軽く水で洗って少し水気をすいとりできあがりぃぃ

一緒につくってた麻婆豆腐といただきましたよ♪

かんたんに出来た割には味はそこそこでしたし、なにより早く出来上がりました♪

おすすめー♪

我が家のレシピ本の一つです！！

さらっとおつまみばかり最近つくってるのです★★

簡単だし時間もかからないわりに味はかなりイケル

えっ？？

ってか飯を食べなさいってね

すっかり親父化しております・・・苦笑

長いもといくらのレシピ

久しぶりのレシピで更新！！

っというわけで、久しぶりの更新は「お酒のおつまみ」で

【長いもとイクラでつまみ】

長いもが好きな私ですの＾＾まぁ普通に食べても美味しいですがちょっとアレンジしてみました＾＾かんたんにできるしオススメですね＾＾★

【材料】

• 長いも
• いくら
• 合わせだし２～３人分（だし汁　１８０ml　　醤油　大さじ２　　みりん　大さじ２　　お酒　大さじ１）

【つくり方】

1. 合わせだしを作成！！っといってもほんとは鰹節とか使いながら本格的にやればいいのですが、、なんせめんどくさいので、、ほんだしを適量でごまかしてます笑。そして調味料を入れて少しあたため、味がついたら冷まします（冷蔵庫で一気にどうぞ笑）冷ましたほうが美味しいけどぬるくてもそれはそれでありかな・・・

　２．長いもを適当に切り盛り付けて・・・。

　３．２に１で作ったあわせだし汁を下に浸します。最後に長いもの上にいくらを！！

ほんとは仕上げにきざみのりでもトッピングしたかったけど、、、家になかったのでこれで今回は終了しました・笑

だし汁を多少長いもにかけながら浸すのがいいかも♪さっぱりしてて美味しいのよーこれが＾＾お酒もはかどるわけで♪

しらすと水菜の梅肉ドレッシング

オフは夕方まで寝てました・・・。。。

身体はだるいし・・・珍しく二日酔いだったし・・・。。。撃沈してました

こんなんではいかんと！１人カツを入れてちゃんと晩御飯つくったてばよ

今日は・・・ちょっぴり疲れをとるために酸っぱいドレッシングと胃のムカムカをとるためにさっぱりしたものを・・・ということで好物のしらすをつかってのサラダレシピですの♪たまぁにつくるかんたんサラダです＾＾

【しらすと水菜の梅肉ドレッシングサラダ】

【材料】

• 水菜　　　　
• アスパラ　　　
• ミニトマト　　
• しらす
• （ドレッシング）梅干　２個
• （ドレッシング）酢　　大さじ３くらい

【つくりかた】

1. 梅干の種を取って潰して、酢を加えてドレッシングを作成

まぁつくりかたはサラダのなので大きさも量もみなさんのお好みでお好みの春野菜もいれていいのでは＾＾酸っぱい梅干と酢で元気でますよ＾＾

【オススメ】

梅干はなるべく塩だけでつけてるものが美味しいかなぁっとさっぱりしてて

あとは【シラス】をカリカリにしても美味しいよ耐熱容器にいれて油を少しｉｎしてレンジでチンするだけだし♪

びっくり・・・！！

おぉぉぉぉ！！！！！！

おぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！！！！！！

お・お・おれのつくった「チキンスープカレー　レシピが」

見覚えない、サイトで紹介されてるではないですかぁ＾＾

料理ブログ道まっしぐらにしろと・笑・・いやそれはネタがなくて・・＞＜

ここで紹介されてまぁぁす＾＾なんか色々レシピあって参考になりそう＾＾

びっくりです＾＾すごいなぁブログって！っと改めて感じました＾＾

そして、、

まりりゅさん！！

手巻き納豆をブログで紹介してくれてありがとう＾＾美味しそうだね＾＾

まりりゅさんのブログはこちら→☆ウチのマライカ☆

ぜひぜひみんな遊びにいってみてーー＾＾素敵な手作り雑貨がいっぱいよ＾＾

☆手巻き納豆☆

はっ！？

レシピを紹介しようとしたがこの料理の画像がないことに今気づいた・・・＾＾；今度つくったら画像はＵＰします！

☆手巻き納豆☆

納豆の嫌いな子供でも、ちょっと苦手なあなたもついついはまっちゃう味なようです＾＾野菜嫌いも克服できるかも☆簡単につくれるので男の方でもつくれるし、お酒飲んでるときに（まぁ多少納豆だからねばっこいけど・・・苦笑）もいいし、料理であと１品おかずどうしよう？？ってなときもありですね＾＾☆ほんのり、おやつ感覚だねともいわれたことあるかなぁ☆

:材料　２～３人分：

【Ａ】

• ひき肉　　２００ｇ　（豚でも鶏でもお好きなほうで）
• 長ネギ　　５ｃｍくらい
• サラダ油　　大さじ１/２　

【Ｂ】

• お酒　　適量１００ｍｌくらいかな
• 砂糖　　大さじ３（味をみながら）
• 醤油　　大さじ３（味をみながら）

【Ｃ】

• 納豆　１つ半～２つ（小粒のほうがおいしいよ）※ひきわりはダメ！！
• マヨネーズ　大さじ１/２

【Ｄ】

• ロースハム　　
• レタス
• ピーマン

　　甘じょっぱくした納豆を【Ｄ】で巻いてたべます＾＾なので【Ｄ】にはなんでもお好みで笑。でもハムとレタスは欠かせないよ～☆おいしいってば☆ちなみにピーマン嫌いだった私が唯一克服できた料理です＾＾；

：作業手順　１０分程度：

1. 熱したフライパンに【Ａ】の材料をいれて、炒めます。若干時間差でみじん切りにしたネギをいれて、ひき肉に赤っぽさがなくなるまで炒めます。
2. １を【Ｂ】で味付けします。まずはお酒を入れてお酒を飛ばすまで（なくなるまで）炒めます。お酒がなくなったら醤油・砂糖を入れて炒めます。あまじょっぱくするのがコツです＾＾
3. 大き目の器を用意して、そこに納豆を混ぜておきます。
4. ３に２で味付けしたひき肉を投入！！
5. 絡み合うように混ぜ合わせます。最後にマヨネーズをいれて混ぜます！これで少し甘みがでます＾＾（味を見ながらマヨネーズの量は調整してみてね＾＾）
6. あとは【D】の材料で、５でつくったものを巻いてお好みでどうぞ＾＾

自分の好きな具で、納豆を巻いてたべる＾＾まさに手巻き寿司感覚なのかな・笑

そなわけで、今回は簡単納豆料理レシピでした＾＾大学時代に覚えて、まわりの友達には結構評判よかったかなぁ☆★ぜひぜひつくってみてください＾＾ちなみにこの手順で２でやめて「そぼろ」ご飯にもたまにします・・笑←その時は油は引かないしネギもいれませんが！！

☆チキンスープカレー☆

☆チキンスープカレー☆

スープカレーって色んな味が楽しめますよね＾＾お店で食べるのもおいしいですが、自分でつくるのも好みができていいですよね♪今回は自分がよく作る方法でレシピを紹介＾＾そんなに難しくはないですがちょっぴり本格派ぶって時間かけてつくってます♪笑

：材料　４人分：

【Ａ】　

• 鶏骨付きモモ肉　　４本（アメリカ産は安くて大きいしオススメ♪）　　　
• 水　　　　　　　２リットル
• ローリエ　　　　　　)２枚

【Ｂ】　

• 玉ねぎ　　　　 　中２個
• ニンニク　　　　  　３片（普段はチューブ使用・１００均）
• 生姜               １かけ（普段はチューブ使用・１００均）
• 鷹の爪　　　　　　 ２本
• サラダ油　　　 大さじ３

【Ｃ】

• トマトピューレ　　１/２瓶（１００ｇ）
• ターメリック　　　 　　　  小さじ１
• 固形チキンブイヨン 　　　　２個
• 和風だしの素　　　　　  小さじ２
• カレーパウダー　大さじ１と１/２

【Ｄ】

• コリアンダー　 　小さじ１と１/２
• シナモン　　　　　　　    小さじ１（私はあまりシナモンが好きじゃないので・・入れません・苦笑）
• ガラムマサラ　　　　　　大さじ１

【Ｅ】

• トマトケチャップ　　　　 大さじ３
• ガラムマサラ　　　　　  大さじ１
• 中濃ソース　　　　　　  小さじ１
• ナンプラー　　　　　   　小さじ１
• 塩　　　　　　　小さじ１と１/２～味を見てお好みで

【具】

これはみなさん好きなもの入れていきましょう＾＾私はよく・・・

• にんじん　　中１本
• ピーマン　　　２個
• なす　　　　　 ２本
• アスパラ　　　３本

あんまり具が多いのは好きじゃないので・・・だいたいいつもこれくらいかな＾＾たまぁにゆで卵いれるけど、辛いのが好きなので・・ゆで卵はほんとに辛いのが少し苦手な人にはオススメかな＾＾

：作業手順　２時間～３時間：

1. Ａの鶏肉を水でよく洗います。Ｂの玉ねぎは薄くスライスします。ニンニク・生姜をすりおろします。鷹の爪は種を取り除きましょう。
2. 大きめの鍋に、Ａの材料を全部入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にして、蓋を少しずらしてかけ、時々灰汁をとりながら、４０分煮込みます（弱火）
3. ２と同時進行で、中弱火でサラダ油を熱したフライパンで、ニンニク・生姜・玉ねぎ・鷹の爪を炒めます。玉ねぎがアメ色になったら（４０～５０分かかるかな><）Ｃの材料を加え、さらに５分炒めます。（手順２と３はだいたい同時に終わる形になります）
4. ２の鍋に３を加え弱火で蓋をずらしてかけたまま１時間半煮込みます（このとき具材の準備するのもよし、１人遊びするのもよし笑）途中１時間経ったところで、皮をむきたて半分（まぁ実際に器に盛る大きさ）にしたニンジンを加えます。
5. １時間半たっぷり煮込んだら、鶏肉とニンジンのみを取り出します。ざる等で４のスープを漉します。（玉ねぎをすりつぶすようにして美味しいスープをつくります）
6. 鶏肉とニンジンを漉したスープに戻し、Ｄのスパイスを全ていれ、１０分煮込みます。最後にＥを加えて５分煮込む。これでスープの出来上がり☆★お疲れ様です★☆まぁあとは好みで塩を足してみてください♪
7. ナスはたて半分（実際に器に盛る大きさ）にしてから、数本切れ目を入れて水にさらし灰汁を抜いて水気を切っておきましょう＾＾
8. ピーマンはたて半分に、アスパラも３～４等分位にしておきます。
9. 中温に熱した油で具を揚げます。。。。本来はね＾＾まぁ１人暮らししてる私としてはなかなか油で揚げることはもったいないので・・苦笑。多目の油で揚げ焼きに私はします。
10. 器に具を盛り、最後にスープをかけたら出来上がりです☆★
11. ちなみにご飯もスープカレーのときはターメリックライスにすると雰囲気でていいですよ＾＾だいたい米３合を吸水させ、炊く直前にターメリック小さじ１、バター大さじ１と１/２を加えスイッチオン！！

完成＾＾うん＾＾美味しそう★☆★☆

他にも具は・・・・

水菜・オクラ・ブロッコリー・チーズ・まいたけ・納豆など色々いれて自分のオリジナルを作ってみてください＾＾

他にも色々あれば教えてくださぁい＾＾☆